PAZO DE RUBIANES

Region: Galicien, Rias Baixas
Kvalitetsklass: D.O. Rias Baixas
Druva: 100% Albariño
Färg: Strå gul med inslag av gyllen ton och carbonfärg.
Doft: Elegant doft av äpple, päron, vita blommor, fänkål och frisk mineral ton.
Smak: Frisk, torr med mineralton
Passar: Ostron, Fisk & Skaldjur
Efter en första jäsning på ståltankar ligger dem på jästfällning i 3 mån

Garcia Camaaño

Region: Galicien, Rias Baixas
Kvalitetsklass: D.O. Rias Baixas
Druva: 100% Albariño
Färg: Strå gul med inslag av gyllen ton och carbonfärg.
Doft: Elegant doft av äpple, päron, ananas, vita blommor, fänkål och frisk mineral ton.
Smak: Frisk, torr med mineralton
Passar: Ostron, Fisk & Skaldjur
Efter en första jäsning på ståltankar ligger dem på jästfällning i 12 mån

1411

Region: Galicien, Rias Baixas
Kvalitetsklass: D.O. Rias Baixas
Druva: 100% Albariño
Färg: Strå gul med inslag av gyllen ton och carbonfärg.
Doft: Elegant doft av päron, apelsin skal, vita blommor, lite kryddigt avlsut och frisk mineral ton.
Smak: Frisk, torr med mineralton
Passar: Ostron, Fisk & Skaldjur
Efter en första jäsning på ståltankar ligger dem på jästfällning i 6 mån. Detta vin är en hyllning till slottet Pazo de Rubianes som byggdes år 1411

Costerduo Priorat

Costerduo
Region: Priorat
Kvalitetsklass: D.O.P Priorat
Druva: 56% Carignan & 44% Grenache
Färg: varm röd
Doft: Bär och mineral
Smak: Körsbär, svarta vinbär och mineralton
Lagrad: 1/3 del är lagrad 12 månader på franska fat
Passar: Kötträtter
M Wines minsta producent från unika området Priorat

Costerduo Vinyes Velles

Region: Priorat
Kvalitetsklass: D.O.P Priorat
Druva: 100% Carinena
Färg: varm röd
Doft: Bär och mineral
Smak: Körsbär, svarta vinbär och mineralton
Lagrad: 12 månader på nya franska fat
Passar: Kötträtter
Vinrankorna är 70 år gamla vilket ger det allra bästa kvaliten
Ett unik vin som produceras i 400 flaskor

Bodegas Convento de Las Claras Verdejo

Region: Castilla y Leon
Kvalitetsklass: D.O. Rueda
Druva: 100% Verdejo
Färg: Ljust gul
Doft: Aromatisk elegant och fräsch doft av citrus, tropiska frukter och mineral
Smak: Citrus, aprikos, mineral och en liten jästton
Passar: Lagade fiskrätter och sallader
Lagrad: Ståltank och sedan 4 månader på sin jästfällning

Bodegas Convento de Las Claras

Region: Castilla y Leon
Kvalitetsklass: D.O. Ribera del Duero
Druva: 100% Tinto Fino/Tempranillo
Färg: Körsbärsröd
Doft: Mörk frukt, , rostade och kryddiga aromer från ekfaten
Smak: Blå frukter, björnbär, hallon, lakrits, köttig, mycket balanserad med mjuka tanniner och mycket lång eftersmak där återigen visar fruktiga , kryddiga toner av ekfat.
Passar: Rött kött
Lagrad 8 månader på franska ekfat

Bodegas Convento de Las Claras: Heritage

Region: Castilla y Leon
Kvalitetsklass: D.O. Ribera del Duero
Druva: 100% Tinto Fino/Tempranillo
Färg: Mörkt körsbärsröd
Doft: Mörk frukt, tydliga aromer av lakrits och ek
Smak: Mörk frukt, rostad ek, vanilj och nötter.
Passar: Rött kött
En ekologiskt småskaligt odlad Crianza
Lagrad 16 månader 75% på franska fat, 25% på amerikanska fat.
Vinet har fått flera utmärkelser bl.a Guld medalj på International Wine Award

Bodegas Convento de Las Claras: Paraje San Juan

Region: Castilla y Leon
Kvalitetsklass: D.O. Ribera del Duero
Druva: 100% Tinto Fino/Tempranillo
Färg: Mörkt körsbärsröd
Doft: Ek, mörk frukt, lakrits och balsamiska toner
Smak: Mörk frukt, kola, lakrits, och en mineral ton, och balsamiska toner Passar: Rött kött , ostar med mycket smak. Lagrad 24 månader 75% franska ekfat 25% på amerikanska ekfat
Vinet har fått flera utmärkelser bl.a Great Gold medal på International Wine Award

Bodegas Convento de Las Claras: Bendiciones

Klostrets absoluta TOPPVIN

Region: Castilla y Leon
Kvalitetsklass: D.O. Ribera del Duero
Druva: 100% Tinto Fino/Tempranillo
Färg: Mörkt körsbärsröd
Doft: Ek, mörk frukt, lakrits och balsamiska toner
Smak: Mörk frukt, kola, lakrits
Passar: Rött kött
Lagrad 36 månader på nya franska ekfat
Härliga tanniner, lång eftersmak med finish av frukt och kryddor
Passar: Rött kött
Ett magisk vin som är Convento Las Claras mest exklusiva vin.

Moli Parellada El Xamfra Brut Nature Eco

El Xamfra Brut Nature Eco
Region: Sant Sadurni DÁnoia, Penedes
Druva: 30% Macabeo, 55% Xarel-lo, 15% Parellada
Färg: Ljust gul
Doft: Citrus, smör och en mineral ton
Smak: Citron, vita blommor, en liten mineral ton. Större producent som tänker smått
Passar: Fisk, Skaldjur, tapas Lagrad: 18 mån

Moli Parellada El Xamfra Brut Nature eco

El Xamfra Brut Nature Eco
Region: Sant Sadurni DÁnoia, Penedes
Druva: Pinot Noir, Garnatxa Negra
Färg: Ljust rosa
Doft: Citrus, frukt en mineral ton
Smak: Citron, rabarber, vita blommor, en liten mineral ton. Större producent som tänker smått Passar: Aperitif, Fisk, Skaldjur
Lagrad: 18 mån

Moli Parellada Mercat Gran Reserva Brut Nature

Mercat Gran Reserva Brut Nature

Region: Sant Sadurni DÁnoia, Penedes
Druva: Macabeo, Xarel-lo & Parellada
Färg: Ljust gul
Doft: Citrus, smör och honung
Smak: Citron, honung och rostat bröd
Passar: fisk, skaldjur
Lagrat 36 månader
Prisbelönt Cava av toppkvalitet av större producent som ändå tänker smått

Bodegs Mas LÁltet Nineta Biodynamisk/Eko

Region: Alfafara, Valencia
Druvor: 86% Garnacha, 7 % Syrah, 7% Cabernet Sauvignon,
Färg: mörk röd
Doft: Frukt, bär & ek
Smak: Björnbär, moget rött äpple, ek
Lagrad: 12 månader franska fat + 4 år på flaska
Passar: Kött & Vegetariska rätter

Bodegas Mas LÁltet Avi

Region: Alfafara, Valencia
Druvor: 64 % Syrah, 22% Cabernet Sauvignon, 14% Garnacha
Färg: mörk röd
Doft: Bär, blommor & ek
Smak: Björnbär, viol, lakrits, ek
Lagrad: 12 månader franska fat + 5 år på flaska
Passar: Kött